le_ra: (Default)
[personal profile] le_ra
и прочею дрянью
Все стежки -дорожки...

Применительно к Монголии эта лирика выглядит так:
beifus_storchschnabel_kl.JPG
Синие цветочки - это как раз герань, кустики - полынь, ни а трава (злаки) присутствует общим зеленым фоном. Прочая (ядовитая) дрянь представлена белыми свечками аконита, но на них заострять внимание сегодня не будем.
Так выглядит красивая луговая степь вдоль лесной опушки, там, где в этом году еще никто не пасся и стежки-дорожки не топтал.
А там, где топтал, все совсем иначе!
Траву - т.е. ковыли и другие "мягкие" злаки типа мятликов или овсянниц скоты выкусывают в первую очередь. А геранями - закусывают. Остается то, что копытным наименее по вкусу - те самые кустики полыни.
murmeltier_beifuss.JPG
Площадка с заметными следами перевыпаса, к тому же там еще сурок постарался - вход в нору прямо посередине. Тарбаганы тоже неплохо утилизируют растительную биомассу, оставляя у входа в жилище лишь то, что им совсем не заходит - сиречь ту же полынь.
Так что полынь в строгом ботаническом смысле (род Artemisia + ближайшие родственники) занимает видное место в растительном покрове и нам волей-неволей приходилось лезть в систематику и таксономию оного рода.
Что далеко не так просто. Полынь хотя и относится к сложноцветным (родственник ромашек, маргариток и прочих подсолнухов), но в отличие от перечисленных опыляется не насекомыми, а ветром. По-этому корзинки (соцветия) у нее мелкие, невзрачные, а что до отдельных цветочков, то там без сильной лупы что-либо рассмотреть - проблематично. Всего в монгольской флоре примерно с полсотни разных полыней, случалось, что мы находили по 4-5 видов в пределах одной площадки, что превращало описание в определенный квест.
полынь_ед.jpg
"Рабочий" момент с четырьмя разными полыньками и попытками их как-то обозвать.Так часто приходитдя делать, когда в поле до вида определить не удается. Полынь номер 2 (анекдот номер 2 - всем смеяться:)
Это уже потом, по гербарным образцам и фотографиям, при помощи интелекта (иногда - искусственного, но чаще все-же естественного) удается разгрести и доопределять. Если удается...

Чтобы не быть голословным - парочка видов "для фриков" - остальным в принципе можно дальше и не читать:
Самая легкоузнаваемая и -определяемая полынь - это Эстрагон (Artemisia dracunculus)

У нее единственной листочки цельные, ланцетные. Насчет вкусовых качеств - не пробовал, но не исключаю, что в качестве приправы она годится так же, как и ее садовые формы.

Мой личный фаворит - Полынь Гмелина (Artemisia Gmelinii).

Таежно-лесной вид с красиво радиально-симметрично развернутыми перистыми листиками. Если смотреть на нее сверху - в проекции получается равносторонний треугольник, а если два "этажа" листьев накладываются друг на друга - почти звезда Давида. Жаль, фотография этого не передает.

Похожая на нее - Полынь Штехманна (Artemisia stechmanniana), но растет на более открытых местах и чуть грубее на ощупь.


Как вы уже, вероятно, заметили - некоторые ученые (вдоволь намучившись с определением и описанием) обожают называть горькие и невзрачные травки именами дорогих коллег.
Вот вам до кучи полынь Адамса (А. adamsii)


И полынь Сиверса (A. sieversiana)

Последная - однолетний сорняк, который в Улан-Баторе лезет из каждой щели в асфальте (а щелей там много!)

Еще один однолетний сорняк - полынь крупноголовая (A. macrocephala)

Б.м. узнаваема как раз по размеру корзинок - почти по сантиметру в диаметре, для полыни - достижение.

Полынь холодная (A. frigida)

- вездесущий вид, доминирующий растительность сухих степей не только в Монголии, но и в Казахстане (сам не видел, но коллеги рассказывали).
К вопросу о том, кто все-таки полынь ест (не иногда, с голодухи, а на постоянной основе)

Листоед полынный (Pallasiola absinthii). Специалист по полыням, потому и один из самых заметных и частых монгольских жуков.

Для тех, кто не без основания асоциирует род полыней с сухими местами название следующего вида звучит, как оксюморон. Полынь болотная (A.palustris).

Помнится, давным давно (в прошлом веке) мы были на практике в Краснодарском крае, смотрели степную растительность. Поскольку год оказался аномально сырым, то в степи возникли несанкционированные озера, местами довольно глубокие (такое бывает, примерно 20 лет спустя в тех местах напрочь смыло целую станицу Крымскую).
Наш профессор был большим фанатом водно-болотной растительности и даже носил с собой специальные грабельки на телескопической, раздвижной рукоядке, чтобы вылавливать травки из водоемов. Однако попытка "пограбить" в лужах выдала на свет исключительно полынь "утонувшую" в них вместе со всей остальной степной флорой. Тогда кто-то и выдал "инсайдерскую" шутку про Artemisia palustris. И только попав в Монголию я с удивлением обнаружил, что таковая в природе действительно есть.
Растет она не на болотах, а "всего лишь" на сырых лугах вдоль речек или ручьев.
Полынь монгольская (A. mongolica).

Несмотря на многообещающее название, она скорее всего не отдельный вид, а всего лишь местный подвид обыкновенной черной полыни - чернобыльника (ударение расставьте сами, я не уверен, как правильно).
А это Аяния кустистая (Ajania fruticulosa),

ближайший родственник полыней, успешно под них мимикрирующий и усиливающий хаос вокруг всей ихней мишпухи. Но, вроде, отдельный род, насекомоопыляемый.
А вот зачем выделили в отдельный род Неопалассию гребенчатую (Neopallasia pectinata)?

Нормальная же вроде полынь, тем более что сам Паллас, в честь которого родовой эпитет, описал ее как "Artemisia pectinata". Очередная война систематиков-остроконечников с тупоконечниками...
Такая вот бадяга, почти абсинт. Как говорится - живите теперь с этим!

Date: 2026-01-21 02:03 pm (UTC)
From: [identity profile] egovoru.livejournal.com
Здорово! А насколько приятно все эти полыни пахнут?

Date: 2026-01-21 02:10 pm (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
Пахнут, да, как и положено полыням. Высшим пилотажем будет, вероятно, научиться различать виды по запаху, но мне до этого пока далеко. Есть фоновый запах полыни, который лезет в нос прямо от ворот аэропорта, но потом ощущение притупляется.

Date: 2026-01-21 02:25 pm (UTC)
From: [identity profile] koldai-mordv.livejournal.com
Ничего себе, столько времени прожить с полями отличного, собравшего всё степное солнце, эстрагона и не попробовать!
Тем более в монгольской экспедиции наверняка было мясо, которое эстрагон очень украшает.

Полыни хорошо различаются между видами по запаху только когда растут симпатрично. Букет очень зависит от локальных условий, а уж когда степные виды выращивают в нестепной Европе, запах просто небо и земля.
В Москве вообще нереально вырастить ароматный эстрагон, даже в самое солнечное лето он будет сильно проигрывать южному.
И любимая моя Artemisia fragrans из степей южнее Веди, сейчас почти совсем застроенных и распаханных, в Москве почти не пахла.

Date: 2026-01-21 03:05 pm (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
Приготовление пищи было не в моей компетенции. Подоплеку можно узнать по тегу "азиатские пыльные тропы", там вопросам монгольской еды посвящено даже несколько постов.

Date: 2026-01-21 02:34 pm (UTC)
From: [identity profile] v-strannik.livejournal.com

Надо же. сколько видов полыней, я всего пару-тройку видов узнаю.


А эстрагон у меня в саду растет, я его в салаты и маринады добавляю.


И да, а та полынь, которую в вермут добавляют, в Монголии не растет?

Date: 2026-01-21 03:01 pm (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
Вермут в узком смысле слова (который - абсинт) в Монголии действительно не растет. Средиземноморский вид.

Date: 2026-01-21 03:36 pm (UTC)
From: [identity profile] koldai-mordv.livejournal.com
А то, что росло по московским пустырям и раньше вроде тоже называлось Artemisia absinthum — теперь что-то отдельное?

Date: 2026-01-22 07:41 am (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
Да, судя по картам в Москве она есть. Хотя сам я оных пустырей очень давно не видел и толком не помню.

Date: 2026-01-21 08:45 pm (UTC)
From: [identity profile] reedcat1965.livejournal.com
В студенческую молодость употребляли вермут белорусского производства. Полыни (правда, обычной) туда клали от души, благо этого добра было навалом. Правда, по сути это был крепленый шмурдяк формулы 16/16 (процентов спирта и сахара), но тем не менее :)
Edited Date: 2026-01-21 08:47 pm (UTC)

Date: 2026-01-21 05:32 pm (UTC)
From: [identity profile] trocepins.livejournal.com
Как хорошо, что я не ботаник! Я бы не дожил до моих лет в относительно даже здравом рассудке)))

Янтак надо жевать балуванным монгольским травоядным!
Edited Date: 2026-01-21 05:32 pm (UTC)

Date: 2026-01-22 07:38 am (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
Классическая верблюжья колючка в Монголии, как ни странно, не растет. Эту нишу занимают разные караганы, местами таки довольно сильно обкусаные скотом не взирая на шипы.

Date: 2026-01-21 07:14 pm (UTC)
From: [identity profile] bioplant.livejournal.com
Первые 3 фото не видны.

Date: 2026-01-22 07:33 am (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
Я сейчас (временно) включил кирилличество. Появились ли от этого первые три картинки?

Date: 2026-01-22 08:23 am (UTC)
From: [identity profile] bioplant.livejournal.com
Возможно надо сначала включить, а уже потом загружать.

Date: 2026-01-22 08:33 am (UTC)
From: [identity profile] le-ra.livejournal.com
сейчас попробую перезалить

Profile

le_ra: (Default)
le_ra

March 2026

S M T W T F S
1 23 4 5 67
89101112 1314
15161718192021
22232425262728
293031    

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 19th, 2026 07:29 pm
Powered by Dreamwidth Studios